quinta-feira, 4 de outubro de 2007

Diário de Uma Vindima 1


Após ter conseguido que as pipas fiquem devidamente vedadas deve-se passar à limpeza das mesmas. Com uma escova e muita água são lavadas até que a mesma saia clara e límpida. É este um dos segredos da fabricação do bom vinho. Em caso de dúvidas utiliza-se detergente próprio para estas vasilhas de madeira e assim evitar sobressaltos quando se for provar o vinho.

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