domingo, 17 de outubro de 2010
Fazer o pé...
Depois de tirada a maior parte do vinho faz-se o pé. Assim aproveitam-se os últimos litros de vinho e seca-se um pouco o bagaço para depois o colocar a curtir. Passado um mês, mais dia menos dia, vai ao alambique para se fazer a aguardente.
Guardar o vinho...
Depois de ferver alguns dias no lagar é necessário guardar o vinho. Para que tudo corra bem deve haver muito cuidado em entampar as cubas e os pipos. Assim nem uma pinga sai!
Vindima 2010
Mais uma vindima se passou, mais uma festa se fez!
A vinha estava pouco bem tratada, tinha muito feno e frutus silvestres mas até produziu bem!
A vinha estava pouco bem tratada, tinha muito feno e frutus silvestres mas até produziu bem!
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